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作者
Tianyu Dong,Shuwei Wang,Panpan Wu,Jie Sun,H. Chen,Shuqi Wang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-02-14
卷期号:508 (Pt B): 148415-148415
被引量:1
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.148415
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