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Separation of α-Lactalbumin and β-Lactoglobulin in Whey Protein Isolate by Aqueous Two-phase System of Polymer/Phosphate

化学乳清蛋白色谱法分离乳清蛋白粉乙二醇水溶液乳清蛋白乙醚聚乙烯醇聚合物有机化学

作者

He Zhang,Bin Jiang,Zhibiao Feng,Yu-Xiao QU,Xuan Li

出处

期刊：日期：2016-05-01 卷期号：44 (5): 754-759 被引量：13

链接

cqvip.comdoi.org

标识

DOI：10.1016/s1872-2040(16)60932-5

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