In vitro antioxidant activities of polysaccharides extracted from Moso Bamboo-Leaf

抗氧化剂 多糖 竹子 DPPH 化学 羟基自由基 体外 食品科学 铁质 螯合作用 传统医学 生物化学 植物 有机化学 生物 医学
作者
Jianwei Mao,Jun Yin,Qing Ge,Jiang Zeng-liang,Jinyan Gong
出处
期刊:International Journal of Biological Macromolecules [Elsevier BV]
卷期号:55: 1-5 被引量:53
标识
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2012.12.027
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