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Enzyme stabilization be ectoine-type compatible solutes: protection against heating, freezing and drying

四氢嘧啶渗透调节剂海藻糖麦芽糖甜菜碱酶生物化学化学麦芽三糖渗透压嗜盐菌蔗糖甘油脱氢酶色谱法生物氨基酸脯氨酸细菌遗传学

作者

Karin Lippert,E. A. Galinski

出处

期刊：Applied Microbiology and Biotechnology [Springer Science+Business Media]
日期：1992-04-01 卷期号：37 (1) 被引量：427

标识

DOI：10.1007/bf00174204

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