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作者
Maureen L. Rathod,
Jozef L. Kokini
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2013-04-29
卷期号：118 (3): 256-265
被引量：48
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2013.04.020
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