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Volatile aroma compound-based decoding and prediction of sweet berry aromas in dry red wine

芳香浆果葡萄酒葡萄酒的香气风味化学食品科学乙酸异戊酯己酸乙酯味道色谱法植物生物

作者

Na Li,Guanyu Li,Xuan Guan,Aihua Li,Yongsheng Tao

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2024-09-11 卷期号：463 (Pt 2): 141248-141248 被引量：21

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141248

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