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Volatile aroma compound-based decoding and prediction of sweet berry aromas in dry red wine

芳香 浆果 葡萄酒 葡萄酒的香气 风味 化学 食品科学 乙酸异戊酯 己酸乙酯 味道 色谱法 植物 生物
作者
Na Li,Guanyu Li,Xuan Guan,Aihua Li,Yongsheng Tao
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2024-09-11 卷期号：463: 141248-141248 被引量：9
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2024.141248
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