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Layer-by-layer nanoencapsulation strategies for enhanced oral delivery and function of Lactobacillus plantarum B2

植物乳杆菌 图层（电子） 功能（生物学） 食品科学 纳米技术 化学 材料科学 生物 细菌 乳酸 细胞生物学 遗传学
作者
Yun-Yang Zhu,Run-Hui Ma,Kiran Thakur,Wang-Wei Zhang,Jian‐Guo Zhang,Mohammad Rizwan Khan,Chenzhong Liao,Zhao‐Jun Wei
出处
期刊：Food Hydrocolloids [Elsevier BV]
日期：2024-11-01 卷期号：: 110865-110865
标识
DOI：10.1016/j.foodhyd.2024.110865
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