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作者
Xueying Yao,
Yaoyao Fan,
Qingyan Wang,
Wenqian Huang,
Chunjiang Zhao,
Xi Tian
出处
期刊:
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期:2025-02-19
卷期号:18 (6): 5445-5461
被引量:13
标识
DOI:10.1007/s11947-025-03781-1
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