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Role of Aspergillus tubingensis M16 in the quality development of instant Sichuan south-road dark tea produced by submerged fermentation
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作者
Yao Zou,
Yuqing Lai,
Yimiao Li,
Xian Li,
Chen Liu,
Wei Xu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2024-11-30
卷期号：62: 105592-105592
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2024.105592
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