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Role of Aspergillus tubingensis M16 in the quality development of instant Sichuan south-road dark tea produced by submerged fermentation

即时发酵食品科学质量（理念）数学化学物理量子力学

作者

Yao Zou,Yuqing Lai,Yimiao Li,Xian Li,Chen Liu,Wei Xu

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier]
日期：2024-11-30 卷期号：62: 105592-105592 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2024.105592

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