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作者
Yingtao Yu,
Hao Liu,
Minglin Li,
Yanyan Chen,
Xin An,
Huihui Zhang,
Ying Liang,
Jinshui Wang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-06
卷期号：478: 143764-143764
被引量：12
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143764
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