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Efficient extraction of Macadamia nut oil and Palmitoleic acid enrichment with freeze-dried microencapsulation application

澳洲坚果螺母棕榈油酸萃取（化学）食品科学化学色谱法生物化学脂肪酸棕榈酸工程类结构工程

作者

Zhiqing Liu,Hansen Chen,J S Chen,Yuxing Liu,Chenyu Liu,Jiarui Liao,Min‐Hua Zong,Qi Liang,Wen‐Yong Lou

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-04-11 卷期号：483: 144257-144257 被引量：2

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144257

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