Efficient extraction of Macadamia nut oil and Palmitoleic acid enrichment with freeze-dried microencapsulation application

澳洲坚果 螺母 棕榈油酸 萃取(化学) 食品科学 化学 色谱法 生物化学 脂肪酸 棕榈酸 工程类 结构工程
作者
Zhiqing Liu,Hansen Chen,J S Chen,Yuxing Liu,Chenyu Liu,Jiarui Liao,Min‐Hua Zong,Qi Liang,Wen‐Yong Lou
出处
期刊:Food Chemistry [Elsevier BV]
卷期号:483: 144257-144257 被引量:2
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.144257
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