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作者
Chen Wang,
Xinchao He,
L. Venkateswar Rao,
Jiangwen Liao,
Jin Qian,
Xuefeng Yu,
Sen Mei,
Sheng‐Hao Lin,
Luzhou Xu,
Guiming Fu,
Yin Wan
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-03-01
卷期号：: 106471-106471
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106471
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