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作者
Ying Ren,
Dan Chen,
Shiyu Lin,
Xiaoping Fan,
Liming Cao
出处
期刊:
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期:2025-12-14
卷期号:410: 112930-112930
被引量:7
标识
DOI:10.1016/j.jfoodeng.2025.112930
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