柚皮苷
生物转化
柚皮素
化学
生物转化
黑曲霉
食品科学
橙色(颜色)
生物化学
基质(水族馆)
糖苷
色谱法
酶
发酵
糖
酶分析
硫酸铵
水解
作者
Nour Eddine Bentouhami,Sarra Yousfi,Meryem Idrissi Yahyaoui,Sara Moumnassi,Fatima Brahmi,Reda Bellaouchi,Houssam Abouloifa,Nabil Ghabbour,Ennouamane Saalaoui,Bassem Jaouadi,Abdelkarim Abousalham,Adem Gharsallaoui,Nour‐Eddine Chihib,Loubna Firdaous,Abdeslam Asehraou
标识
DOI:10.1016/j.mimet.2025.107342
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI