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作者
Defu Hou,
Quan-yuan Xie,
Mingshun Chen,
Yulin Cheng,
Bing Zhang,
Zongcai Tu,
Lu Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-09-22
卷期号：495 (Pt 2): 146489-146489
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.146489
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