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Application of metal organic frameworks in polysaccharide-based antibacterial food packaging: A review

食品包装 多糖 化学 食品科学 生化工程 业务 有机化学 工程类
作者
Yichi Liu,Yiting Wu,Feijie Wang,Suyang Wang,Zihan Hu,Mengdi Li,Shiqiang Ouyang,Shufeng Ma,Liqiang Wang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2025-08-01 卷期号：: 145860-145860 被引量：1
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145860
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