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Inactivation of Penicillium ochrochloron spores by pulsed light: Mechanism and preservation efficacy in strawberries
孢子
青霉属
机制（生物学）
食品科学
化学
生物
园艺
植物
物理
量子力学
作者
Xiaozhen Cui,
Anthony Pius Bassey,
Fan Wang,
Shudong Xie,
Dongnan Li,
Linlin Fan,
Yongsheng Zhu,
Bin Li,
Xiaoli Liu
出处
期刊：
Food Control
[Elsevier BV]
日期：2025-07-25
卷期号：179: 111569-111569
被引量：7
标识
DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111569
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