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Nanoemulsions: stability and physical properties

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作者
Juan Manuel Montes-de-Oca-Ávalos,Roberto Candal,M. L. Herrera
出处
期刊：Current opinion in food science [Elsevier BV]
日期：2017-06-21 卷期号：16: 1-6 被引量：195
链接
handle.netdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.cofs.2017.06.003
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