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New grape stems' isolated phenolic compounds modulate reactive oxygen species, glutathione, and lipid peroxidation in vitro: Combined formulations with vitamins C and E

多酚 阿布茨 化学 活性氧 脂质过氧化 抗氧化剂 谷胱甘肽 DPPH 生物化学 葡萄糖苷 食品科学 酶 医学 病理 替代医学
作者
Marcelo Queiroz,David Oppolzer,Irene Gouvinhas,Amélia M. Silva,Ana Barros,Raúl Domínguez‐Perles
出处
期刊：Fitoterapia [Elsevier BV]
日期：2017-06-16 卷期号：120: 146-157 被引量：40
链接
nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.fitote.2017.06.010
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