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Gelatin-Immobilized Manganese Peroxidase with Novel Catalytic Characteristics and Its Industrial Exploitation for Fruit Juice Clarification Purposes

化学 明胶 戊二醛 色谱法 固定化酶 锰过氧化物酶 浊度 过氧化物酶 锰 催化作用 热稳定性 核化学 橙色（颜色） 水溶液 酶 食品科学 生物化学 有机化学 地质学 海洋学
作者
Muhammad Bilal,Muhammad Asgher,Hafiz M.N. Iqbal,Hongbo Hu,Xuehong Zhang
出处
期刊：Catalysis Letters [Springer Science+Business Media]
日期：2016-09-06 卷期号：146 (11): 2221-2228 被引量：48
标识
DOI：10.1007/s10562-016-1848-9
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