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植物化学化学人工智能食品科学阿魏酸机器学习线性判别分析多酚数学代谢组学儿茶素生咖啡模式识别（心理学）巴氏杀菌三角线质量评定

作者

Lei Xu,Nan Zhang,Roucun Lu,Junyan Yu,Guowen Li,Xue Wang,Zhenzhen Xu

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2026-07-31 卷期号：525 (Pt 4): 150625-150625

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2026.150625

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