亲爱的研友该休息了!由于当前在线用户较少,发布求助请尽量完整的填写文献信息,科研通机器人24小时在线,伴您度过漫漫科研夜!身体可是革命的本钱,早点休息,好梦!

Moisture sorption behaviors, water activity-temperature relationships, and physical stability traits of spices, herbs, and seasoning blends containing crystalline and amorphous ingredients

结块 无定形固体 水活度 成分 吸附 水分 玻璃化转变 材料科学 结晶 麦芽糊精 活性成分 相对湿度 化学工程 化学 含水量 喷雾干燥 有机化学 食品科学 聚合物 热力学 吸附 岩土工程 工程类 物理 生物 生物信息学
作者
Adrienne L. Voelker,Abigail A. Sommer,Lisa J. Mauer
出处
期刊:Food Research International [Elsevier BV]
卷期号:136: 109608-109608 被引量:16
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2020.109608
最长约 10秒,即可获得该文献文件

科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
1秒前
皮皮虾发布了新的文献求助10
1秒前
生姜批发刘哥完成签到 ,获得积分10
3秒前
7秒前
大可发布了新的文献求助10
21秒前
30秒前
nnnn发布了新的文献求助10
34秒前
科研通AI5应助科研通管家采纳,获得10
37秒前
cyanpomelo应助科研通管家采纳,获得10
37秒前
情怀应助nnnn采纳,获得10
38秒前
王王完成签到 ,获得积分10
44秒前
喜悦的小土豆完成签到 ,获得积分10
55秒前
59秒前
1分钟前
彩色幼南发布了新的文献求助10
1分钟前
笨笨芯发布了新的文献求助10
1分钟前
阿巴阿巴发布了新的文献求助10
1分钟前
彩色幼南完成签到,获得积分20
1分钟前
李健的小迷弟应助笨笨芯采纳,获得10
1分钟前
大可完成签到,获得积分10
1分钟前
笨笨芯完成签到,获得积分10
1分钟前
斯寜完成签到,获得积分0
1分钟前
Artin完成签到,获得积分10
1分钟前
隐形曼青应助L2采纳,获得10
1分钟前
orixero应助Cecilia采纳,获得10
1分钟前
1分钟前
嘉心糖完成签到,获得积分0
1分钟前
1分钟前
Cecilia发布了新的文献求助10
1分钟前
L2发布了新的文献求助10
1分钟前
Akim应助L2采纳,获得10
2分钟前
agf完成签到 ,获得积分10
2分钟前
yang完成签到,获得积分20
2分钟前
吃了吃了完成签到,获得积分10
2分钟前
所所应助yang采纳,获得10
2分钟前
小蘑菇应助sirius采纳,获得10
2分钟前
小蘑菇应助科研通管家采纳,获得10
2分钟前
跳跃毒娘完成签到,获得积分10
2分钟前
跳跃毒娘发布了新的文献求助100
2分钟前
Colo完成签到 ,获得积分10
2分钟前
高分求助中
Mass producing individuality 600
Algorithmic Mathematics in Machine Learning 500
Разработка метода ускоренного контроля качества электрохромных устройств 500
A Combined Chronic Toxicity and Carcinogenicity Study of ε-Polylysine in the Rat 400
Advances in Underwater Acoustics, Structural Acoustics, and Computational Methodologies 300
NK Cell Receptors: Advances in Cell Biology and Immunology by Colton Williams (Editor) 200
Effect of clapping movement with groove rhythm on executive function: focusing on audiomotor entrainment 200
热门求助领域 (近24小时)
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3827212
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 3369573
关于积分的说明 10456454
捐赠科研通 3089256
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1699738
邀请新用户注册赠送积分活动 817497
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 770251