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Separation and purification of pea protein and its application in nanofiber fabrication via electrostatic spinning
纺纱
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制作
化学工程
化学
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高分子化学
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病理
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作者
Jingya Qian,
Ruipeng Feng,
Yizhong Zhang,
Feng Wang,
Zhongyang Ding,
Shuhao Huo,
Bin Zou,
Guoqiang Guan,
Ling Xu
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2025-09-02
卷期号：72: 107531-107531
被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.107531
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