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Discovery, verification, and validation of walnut protein marker peptides using LC-MS approaches

色谱法肽化学质谱法检出限液相色谱-质谱法变异系数生物化学

作者

Kyungdo Kim,Yourim Kim,Hana Lee,Chaeyoon Lee,Sooyeon Kim,Sangsuk Oh,Zee‐Yong Park

出处

期刊：Food Chemistry [Elsevier]
日期：2023-07-16 卷期号：429: 136889-136889 被引量：7

链接

标识

DOI：10.1016/j.foodchem.2023.136889

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