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Discovery, verification, and validation of walnut protein marker peptides using LC-MS approaches
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生物化学
作者
Kyungdo Kim,
Yourim Kim,
Hana Lee,
Chaeyoon Lee,
Sooyeon Kim,
Sangsuk Oh,
Zee‐Yong Park
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2023-07-16
卷期号：429: 136889-136889
被引量：9
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2023.136889
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