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作者
Huayue Sun,
Huining Chai,
Zhishuang Yuan,
Kun Yu,
Lijun Qu,
Xueji Zhang,
Guangyao Zhang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-02-08
卷期号：475: 143289-143289
被引量：27
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143289
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