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作者
Juliana S. Graça,
Marianna Miranda Furtado,
Luísa Freire,
Carolina Arisa Watanabe,
Ramon S. Rocha,
Anderson S. Sant’Ana
出处
期刊：
Food Microbiology
[Elsevier BV]
日期：2024-10-01
卷期号：: 104660-104660
标识
DOI：10.1016/j.fm.2024.104660
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