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Hypoglycemic mechanism of foxtail millet prolamin hydrolysate in type 2 diabetic mice revealed by metabolomics and 16S rRNA sequencing

狐尾水解物醇溶蛋白代谢组学化学机制（生物学）食品科学生物植物生物化学基因色谱法水解贮藏蛋白认识论哲学

作者

Yiqing Zhu,Tong Wu,Yongxia Fu,Qingyu Zhao,Yue Li,Liangxing Zhao,Zhi Li,Xiaomeng Wu,Yong Xue,Qun Shen

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-02-01 卷期号：: 106187-106187 被引量：1

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2025.106187

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