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Highly Purified Pinolenic Acid from Pine Nut Oil: A Novel Approach Combining Urea Complexation, Lipase-catalyzed Esterification, and Rapid Preparative Reversed-Phase Liquid Chromatography

脂肪酶 化学 尿素 催化作用 色谱法 螺母 有机化学 相（物质） 酶 结构工程 工程类
作者
Chao Qian,Yiren Zhang,Hui Li,Jun Jin,Hui Zhang,Qingzhe Jin,Xingguo Wang
出处
期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2025-03-01 卷期号：: 106391-106391 被引量：1
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.106391
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