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作者
Wenyu Liu,
Xinyue Jia,
Hao-Yue Zheng,
Huihui Zhang,
Jun‐Xia Xiao,
Guoqing Huang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-03-22
卷期号：480: 143969-143969
被引量：3
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143969
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