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作者
Jianbing Dong,
Yuchen Huang,
Mei Su,
Fengtang Jing,
Menglu Xi,
Lei Jiang,
Miaomiao Jiang
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-10-07
卷期号：532 (Pt 1): 151498-151498
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151498
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