动物双歧杆菌
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食品加工中的发酵
作者
Qinglian Hua,Qiyu Ma,Huaxi Yi,Lanwei Zhang,Xi Liang,Zhe Zhang
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2026-07-28
卷期号:525 (Pt 3): 150594-150594
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2026.150594
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