化学
植物乳杆菌
食品科学
牙髓(牙)
类黄酮
解聚
乳酸菌
酶
乳酸
水解
酶水解
生物化学
β-葡萄糖苷酶
共焦
木质素
多糖
转录组
发酵
共焦激光扫描显微镜
酶分析
荧光显微镜
类黄酮生物合成
作者
Yuhao Li,Yingying Zeng,Weiwei He,Yangyang Xun,Yuxin He,Shuai Liu,Xiaoyi Hu,Xiaoxiao Song,Nie Shaoping,Junyi Yin,Mingyong Xie
标识
DOI:10.1016/j.foodres.2025.118264
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI