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作者
María Artiga-Artigas,
Anna Molet-Rodríguez,
Laura Salvía-Trujillo,
Olga Martı́n-Belloso
出处
期刊：
Food and Bioprocess Technology
[Springer Science+Business Media]
日期：2018-12-14
卷期号：12 (3): 422-435
被引量：23
链接
handle.net
doi.org
标识
DOI：10.1007/s11947-018-2221-3
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