类胡萝卜素
化学
纳米载体
白蛋白
生物物理学
单体
生物化学
人血清白蛋白
生物
药物输送
有机化学
聚合物
作者
Joanna Mazurkiewicz,Ewa Stanek,Aleksandra S. Kołodziejczyk,Marta Karpiel,Krzysztof Czamara,Tiago H. Ferreira,Pedro Maximiano,Pedro Simões,Igor Reva,Justyna Kalinowska‐Tłuścik,Agnieszka Kaczor
摘要
A hydrophobic periphery area of albumin loosely bounds the self-aggregated astaxanthin in water and enables its easy detachment in hydrophobic environment. This explains the effectiveness of albumins as nanocarriers of carotenoids to adipocytes.
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