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作者
Jinyuan Wang,
David C. Lin,
Jiao Feng,
Shuping Ye,
W. H. Tian,
Weiyi Kong,
Weiqi Zhang,
Qiang Chu,
Bugui Yu,
Hongzheng Lin,
Zhilong Hao
出处
期刊：
Food Chemistry: X
[Elsevier BV]
日期：2025-05-01
卷期号：: 102558-102558
链接
doi.org
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.fochx.2025.102558
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