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Enhanced inactivation of Cronobacter sakazakii on various surfaces through bubble water assisted 405 nm light and folic acid treatment

阪崎克罗诺杆菌单线态氧过氧化氢化学乳酸聚丙烯氧气食品科学微生物学细菌婴儿配方奶粉生物化学生物有机化学遗传学

作者

Jae-Ik Lee,Sang‐Soon Kim,Dong‐Hyun Kang

出处

期刊：Food bioscience [Elsevier BV]
日期：2023-09-10 卷期号：56: 103080-103080 被引量：4

标识

DOI：10.1016/j.fbio.2023.103080

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