Combined antimicrobial activity of short peptide and phage-derived endolysin against antibiotic-resistant Salmonella Typhimurium

赖氨酸 微生物学 沙门氏菌 抗菌剂 抗生素 抗生素耐药性 生物 噬菌体 肠杆菌科 细菌 大肠杆菌 基因 生物化学 遗传学
作者
Junhwan Kim,Mahadi Hasan,Xinyu Liao,Tian Ding,Juhee Ahn
出处
期刊:Food Microbiology [Elsevier BV]
卷期号:125: 104642-104642 被引量:3
标识
DOI:10.1016/j.fm.2024.104642
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