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Differences in response to mechanical damage between surface and internal tissue in fresh-cut apple during browning
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作者
Chen Chen,
Mingyu Wang,
Chenghui Liu,
Ke Wu,
Ruonan Guo,
Aili Jiang,
Di Wu
出处
期刊：
Postharvest Biology and Technology
[Elsevier BV]
日期：2025-08-18
卷期号：230: 113841-113841
被引量：2
标识
DOI：10.1016/j.postharvbio.2025.113841
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