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作者
Daisa Hakbart Bonemann,
Charlie G. Gomes,
Sabrina H. Scherdien,
Mariana Antunes Vieira,
Wiliam Boschetti,
Adriana Dillenburg Meinhart,
Anderson Schwingel Ribeiro
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-07-15
卷期号：492 (Pt 2): 145474-145474
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.145474
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