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作者
Si-Wei CHEN,
Huang jialiang,
Lynn Heng,
Xiaoying Zhang,
Ting Xu,
Lin Luo,
Sui Chen,
Xu ZhenLin,
Zhou Kai
出处
期刊:
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期:2025-06-21
卷期号:71: 107114-107114
标识
DOI:10.1016/j.fbio.2025.107114
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