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INFOGEST Quant: standardized in vitro determination of digestibility and DIAAS of dietary proteins based on the INFOGEST static digestion model
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作者
Lotti Egger,
Ana Blanco-Doval,
Raquel Sousa,
Cédric Brügger,
Eliane Binz,
André Brodkorb,
Didier Dupont,
Isidra Recio,
Reto Portmann
出处
期刊：
Nature Protocols
[Nature Portfolio]
日期：2026-02-03
被引量：2
链接
nih.gov
hal.science
doi.org
标识
DOI：10.1038/s41596-025-01307-9
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