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作者
Linghui Yan,
Like Wang,
Jiayan Lu,
Jianhua Zhu,
Shouwei Yin
出处
期刊：
Trends in Food Science and Technology
[Elsevier BV]
日期：2026-02-11
卷期号：171: 105620-105620
标识
DOI：10.1016/j.tifs.2026.105620
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