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作者
Panagiotis Tsarouhas,
Ioannis S. Arvanitoyannis,
Theodoros Varzakas
出处
期刊：
Journal of Food Engineering
[Elsevier BV]
日期：2009-03-23
卷期号：94 (3-4): 233-240
被引量：35
标识
DOI：10.1016/j.jfoodeng.2009.03.011
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