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Species authentication of commercial beef jerky based on PCR-RFLP analysis of the mitochondrial 12S rRNA gene

作者

Shiyi Chen,Yiping Liu,Yong‐Gang Yao

出处

期刊：Journal of Genetics and Genomics [Elsevier BV]
日期：2010-11-01 卷期号：37 (11): 763-769 被引量：70

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标识

DOI：10.1016/s1673-8527(09)60093-x

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