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Interfacial Behavior of Wheat Puroindolines: Study of Adsorption at the Air–Water Interface from Surface Tension Measurement Using Wilhelmy Plate Method

威猛牌吸附化学表面张力扩散表面压力离子强度色谱法水溶液分析化学（期刊）热力学化学工程物理化学物理工程类机械

作者

Samares C. Biswas,Laurence Dubreil,Didier Marion

出处

期刊：Journal of Colloid and Interface Science [Elsevier BV]
日期：2001-12-01 卷期号：244 (2): 245-253 被引量：55

标识

DOI：10.1006/jcis.2001.7940

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