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Health Effects and Bioavailability of Dietary Flavonols

黄酮醇黄酮类木犀草素山奈酚化学花青素槲皮素杨梅素生物利用度食品科学类黄酮非西汀异鼠李素多酚生物化学抗氧化剂药理学生物色谱法

作者

P.C.H. Hollman,Mira Katan

出处

期刊：Free Radical Research [Taylor & Francis]
日期：1999-01-01 卷期号：31 (sup1): 75-80 被引量：278

链接

标识

DOI：10.1080/10715769900301351

摘要

Click to increase image sizeClick to decrease image sizeKeywords: Dietary flavonoidsFlavonolsFlavonol glycosidesAntioxidantsBioavailabilityEpidemiology

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