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作者
Boya Yan,
Xu Wang,
Zenggen Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-10-14
卷期号：532 (Pt 2): 151431-151431
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.151431
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