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作者
Qijun Wang,
Zihan Zhang,
Da-Wen Sun
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2026-03-03
卷期号：513: 148694-148694
被引量：1
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2026.148694
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