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作者
Patrícia Weimer,
Josué Guilherme Lisbôa Moura,
Vanessa Mossmann,
Mônica Luiza Immig,
Juliana de Castilhos,
Rochele Cassanta Rossi
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier BV]
日期：2021-01-29
卷期号：40: 100905-100905
被引量：52
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2021.100905
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