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Enzyme-assisted dynamic extraction as a promising method to produce high-quality fresh tea juice from summer tea leaves
萃取（化学）
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医学
作者
Yuanchao Li,
Yanqing Fu,
Ying Gao,
Jieqiong Wang,
Shan Jin,
Yanglong Liu,
Jian-Xin Chen,
Yong-Quan Xu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-05-02
卷期号：486: 144608-144608
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.144608
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